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Die besten Grauburgundertrauben des Jahrgangs werden für diesen Wein selektiert und dann im neuen 600 Liter Holzfass aus Hunsrück-Eiche ausgebaut
aus denen die Trauben per Hand geerntet werden
Große Komplexität im Mund
Am Gaumen ist der Wein sehr mineralisch
aber nicht hart
FLOR DE SAL Sauvignon Blanc Die besten Grauburgundertrauben des JahrgangsDas Topprodukt von Sal de Anana. Da der naturliche Salzgrad der Salinen derart hoch ist, bildet sich das Flor de Sal innerhalb kurzester Zeit an der Sonne. Dadurch ist die Kornung grobflockig und sehr knackig im Biss eine absolute Raritat.
